Ristra de chorizos de Porco Celta
26.25€
Se presenta en una ristra de 12 chorizos gallegos de cerdo celta. Su peso oscila entre 0.9-1.0 gramos.
Elaboramos el chorizo a la manera tradicional, atado a mano y con tripa natural. Los curamos lentamente con leña de roble.
Sin existencias
Descripción
Elaboramos los chorizos con magro de jamón, paleta, tocino y aguja de porco celta. Sin conservantes ni colorantes.
Este es el chorizo que nuestros antepasados elaboraron toda su vida para el guiso gallego.
El cerdo celta es la única raza autóctona de Galicia. Se cría en libertad y se alimenta de forma tradicional, con productos de la huerta y del bosque, bellotas y castañas en su época, y una mezcla de cereales para completar su dieta diaria recomendada por nuestros técnicos veterinarios. Su carne tiene un color muy rojo y su grasa es insaturada.
Todos nuestros productos están sujetos a estrictos controles, garantizando todas las garantías sanitarias, desde el monte hasta que el producto llega a nuestro cliente.
Nuestros productos son de raza autóctona de porco celta 100% y cuentan con la certificación de Asoporcel (Asociación de criadores de la raza porcina celta).
Los elaborados son enviados a nuestro cliente mediante transporte normal.
