Jamón de Porco Celta

Jamón de Porco Celta

198,00 

Pieza de jamón de cerdo celta curado. Su peso oscila entre los 6 y 8 kg.

Curamos los jamones lentamente, en sus diferentes fases, durante 36 meses.

Para salar nuestros jamones de cerdo celta usamos sal común, sin nitritos.

El cerdo celta es la única raza autóctona de Galicia. Se cría en libertad y se alimenta de forma tradicional, con productos de la huerta y del bosque, bellotas y castañas en su época, y una mezcla de cereales para completar su dieta diaria recomendada por nuestros técnicos veterinarios. Su carne tiene un color muy rojo y su grasa es insaturada.

Todos nuestros productos están sujetos a estrictos controles, garantizando todas las garantías sanitarias, desde el monte hasta que el producto llega a nuestro cliente.

Nuestros productos son de raza autóctona de porco celta 100% y cuentan con la certificación de Asoporcel (Asociación de criadores de la raza porcina celta).

Los elaborados son enviados a nuestro cliente mediante transporte normal.